Ingrediënten

• 0.3 gr. saffraan (90 stampers)
• 200 gr. rietsuiker
• 100 ml. water
• 100 ml. gezeefd limoen sap
• zest van 2 limoenen
• mespuntje zout

Dit heb je nodig:

• Melkopschuimer

Aan de slag:

Doe alle ingrediënten behalve de limoenzest in een steelpan
Breng het geheel langzaam aan de kook en laat 2 minuten zachtjes koken.
Haal de pan van het vuur en voeg de limoenzest toe. Laat de siroop afkoelen.
Bewaar de siroop in een afgesloten fles in de koelkast.

Mix de siroop met ijsklontjes en bruis of kraanwater.

Bron: Saffraanstampers.nl